佛系小丫的不定时餐厅

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第35章 捡泥螺

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“小丫。”正在三楼喝茶看书的简单听到有人喊自己。

“黄婶子,我在呢。”简单走到露台往下看。

“我们去捡泥螺,你去不去啊。”婶子们开着车,拿着工具,准备去捡泥螺。

“去去去,婶子你们先去,我随后就到。”简单让婶子她们先去,自己要换身衣服,准备一下工具。

“行。”婶子们先过去了。

简单去换身衣服,拿上篮子,开着电动车往海滩去。

泥螺必须去滩涂那里才有得捡,而滩涂还挺远的。

简单开着车,吹着微凉的风,右手边是蓝天白云,阳光海滩和大海,左手边是满山秋景。

真的是很神奇,可以在海滩上玩耍,看看大海,也可以看看满山秋景。

简单开了一个小时,才到达黄泥滩涂这里。

婶子们已经在捡了。

简单把车停好,拿上篮子,下滩涂了。

“哇,这么多泥螺啊?”简单看到婶子们都捡了不少。

“对,今天泥螺超级多,个头还大,小丫你快点捡。”

“好。”

简单开始动手捡泥螺了,满滩涂都是,密密麻麻,随便捡,今天的泥螺不但多,个头还挺大的。

真是大自然的馈赠。

简单捡啊捡,超级过瘾,爽歪歪的,不过也需要注意一下脚下的淤泥。

有些地方会用特制的网去拉泥螺,但是这样拉出来的泥螺个大个小都有。

而用手捡的,虽然慢,但简单她们只捡个大的,小的让它继续生长。

简单她们会在滩涂上有海水的地方铺上一张鱼网,把捡来的泥螺放上面,让它们先吐沙。

一边捡,一边把捡来的泥螺放在网上吐沙。

有网隔着泥螺,它不会再吸入泥土了。

“小丫,准备回去了。”婶子们正在收拾东西了,喊简单回去。

不知道捡了多久了,简单站起来,看到开始慢慢涨潮了。

涨潮了,该回去了。

“哎,就来。”简单开始把泥螺收拾起来。

别说,泥螺真不少,篮子都装满了,不过今天简单带的篮子不大,因为只捡点回家吃,不用多捡。

婶子们就捡得多,好几个篮子呢。

大伙说说笑笑的回家去。

以前捡来的泥螺会拿去卖掉,现在捡泥螺,都是留着自己家里吃的。

吃泥螺最爽的季节是夏季,很下饭。

不过泥螺呢,喜欢的人超级爱吃,不喜欢吃的人会各种嫌弃。

简单回到家,开始整理这些泥螺,这些泥螺已经吐完沙了。

先用流动的清水冲洗一下泥螺,然后不断的晃动篮子,把泥螺的大粘液打出来。

粘液打出来后,不用再清洗,把泥螺倒入盘里,撒上盐,开始顺时针不停搅拌继续打粘液,然后放置一个小时。

一个小时后拿去清洗干净,可以做泥螺了。

简单先做个醉泥螺。

把泥螺放进碗中,倒点高度白酒醉个十分钟左右。

拿出另外一个碗,倒入生抽,白糖,花雕酒,姜末,蒜末,干辣椒,搅拌均匀。

时间到,把白酒过滤掉,把泥螺倒进刚才调好的酱汁中搅拌均匀,最后放进冰箱冷藏半天可以吃了。

这就是醉泥螺,各家有各家的做法,因为口味各异。

醉泥螺做好冷藏后,简单开始锅中烧水,水开倒入剩下的泥螺,加料酒,快速搅动,搅个40秒,倒出沥干水备用。

碗里放入洋葱碎粒,青红椒粒,蒜末,香菜,干辣椒,料酒,一点点蚝油,胡椒粉,最后浇上热油,搅拌均匀后倒入泥螺继续搅拌均匀可以吃了。

这是热炝泥螺。

“小丫,是不是做泥螺了。”三叔公不知道什么时候回来了。

三叔公的鼻子够灵的。

“是,您不会现在想着吃泥螺喝小酒了吧?”简单走出厨房问道。

“这也快到晚饭时间了,我们今天早点吃晚饭吧。”三叔公真的酒瘾上来了。

“行吧,那我随便煮点面条当晚饭,让您可以快点吃泥螺喝小酒。”简单回厨房随便做几碗面条端出来,把炝泥螺也端出来。

三叔公已经去酒柜找酒去了。

“就是这个味,今天捡的泥螺个够大,吃起来过瘾。”三叔公只吃一点面条,开始吃泥螺喝小酒了,真是快活似神仙啊。

“今天的泥螺不只个头大,还多,冰箱里还有醉泥螺,不过还不能吃,还不够入味。”

“明天吃。”三叔公听到还有醉泥螺,更开心了,明天的下酒菜有了。

相比三叔公的好胃口。

远在燕京的全汉忠就受罪了,胃口超级不好,什么也吃不下,已经给送去医院检查了。

检查结果身体没什么事,只是没胃口吃饭,吃不下东西,整个人显得很虚弱。

家里人把他接回家里照顾。

“爸他现在这样的情况该怎么办?”全汉忠的儿子全卫民问道。

外面很多人虎视眈眈的,盼着全汉忠出事。

那些人觉得没有全汉忠在,全家其他人不足为患。

“把爸送出燕京去休养吧,不能让他再继续留在燕京,对他不利。”全汉忠大儿子全卫国说道。

全卫国太清楚那些人的狼子野心,背地里各种手段不断,京都现在根本不够安全。

明面上那些人还用各种理由去打扰全汉忠的清净。

“送去哪里?安不安全?”全卫国的老婆苏云夏问道。

“为了你们的安全,去哪里我和卫民知道就行,卫民,我们去书房谈。”全卫国连自己老婆也不会说。

因为自己老婆的娘家是个什么情况,他太清楚,不让自己老婆知道,是怕她遇到自己娘家人,被惹生气了,说了不该说的话。

“哥,你想把爸送去雾村?”进到书房,全卫民问道。

“嗯,爸的战友三叔公在那,去雾村和战友一起,爸的心情应该会开朗一点,说不定会改善到他胃口问题。”全卫国点点头说是。

“那现在如何把爸偷偷的送出燕京是个问题,太多眼睛盯着。”全卫民也觉得送去雾村是个不错的选择。

“我已经把小越他们都喊回来了,到时候我们好好商量一下怎样做。”

“好。”

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