李吟梅端坐在书房，胡红诗、刘青青也在一旁，看着这些十一二岁的少年在下面相谈甚欢，她觉得很欣慰。
令李吟梅没有到的是，陈氏的兄弟的启蒙夫子竟然是桃园主人。
这还是李吟梅第一次进入桃园作客，他早就听下人汇报，说是桃园的主人好在守孝，因此就连两次前来购买桃园的管事，也没有见过桃园主人。
本来李吟梅等人是不打算前来打扰到，毕竟尚未除服的人，是不方便见客，如何自己等人冒昧前来这就是失礼。
但弟弟、胡二郎几人都很仰慕陈氏的兄弟的蒙学夫子，这才决定前来拜访，那怕这等高人隐士不会相见，不前来拜见着实遗憾。
李吟梅也是经过反思，这才觉得，也应该上门拜访，既是人家不见，只要向其表达谢意、敬意，日后等先生除服，上门拜访也不至于太过冒味。
本来只是打算远远致意而已，却没想人家竟然命人将人请到书房作客。
虽然主人家并未露面，但待客之礼，还是比较真诚的。
陈氏兄弟将人请到书房后，也不好让几位同窗胞姐放在外面，索性一股恼便人请到书房。
书房之中，桃伯煮了一壶茶，并让夭夭给众人送去。
李吟梅、胡红诗、刘青青看到小婢女端上来的红泥茶炉、茶饼，不由觉得很是奇怪。
胡红诗也觉得，当下便脱口问道：“为何不见冲茶的茶具？”
陈盛泽并解释，而是亲自将茶饼放在水汽上熏蒸，带茶饼冒着水汽之后，他又将茶饼掰碎，用茶勺取少许，稍后水汽充满壶盖后，放入水壶煮沸，便开始为几人斟茶。
桃园所用的茶具与当下茶具大不相同，就连见识颇多的胡红诗也不由着打量茶杯。
斟完茶后，陈盛泽这才解释道：“这是我师独创的饮茶之法，我师曾嫌当下茶道太过繁琐，于是自创这一茶技，些许微末小技，倒让胡家姐姐见笑了，招待不周，还请胡家姐姐见谅。”
李吟梅端起这独特的茶盏，不由小呷一口，只觉得苦味从舌尖穿来，一时有些难以接受，只过了片刻，茶香和回味的甘甜，却让几人耳目一新。
宋代盛行的茶道，与后世的功夫茶大不不相同。
当下盛行点茶，为宋人的最日常，最生活，又最风雅。
宋徽宗赵佶甚至御笔亲书《大观茶论》，此书成为关于宋代点茶最权威、影响力最大的一部着作，流传后世。
《大观茶论》记载:“至治之世，岂惟人得以尽其材，而草木之灵者，亦得以尽其用矣。”宋代，盛行点茶法，在社会各个阶层中普及，茶不仅成为人们日常生活中不可或缺的物品，饮茶的风俗也深入到人们生活中的各个方面。
“‘点’茶兴于唐，而盛于宋”。
宋代的饮茶之风继唐之后深入社会各个阶层，渗透到日常生活的每一个角落。宋代开封城内遍布茶庄、茶肆、茶馆等。
孟元老的《东京梦华录》以及张择端的《清明上河图》中都描述了东京汴河两岸茶坊生意兴隆的繁荣景象。宋代茶馆十分重视摆设，有的悬挂名人字画，有的则放置鲜花、盆景，很注意环境的优美。《梦粱录》在记载当时的茶馆时说：“汴京熟食店，张挂名画，所以勾引观者，流连食客。
今杭城茶肆亦如之，插四时花，挂名人画，装点门面。”从皇宫、官府的欢宴到亲朋之间的聚会，从各种场合的迎来送往、交际应酬到人生喜庆的礼俗，无处没有茶之清风洋溢、香气飘拂，斗茶、茗战更是情趣盎然、格韵高雅。茶道兴，茶宴盛。斗茶之风浓烈，讲究茶优、水质、器美，茶以新贵，水用活水，器要精良。选团茶碾细末入盏，注沸水搅动，茶汤纯白为上，青白次之，灰白又次之；盏无水痕为绝佳，水痕先出者为负。茶王“斗品充官茶”，民间有茶农、百姓的世俗斗茶；高僧爱斗茶，寺院有佛教僧侣的禅门斗茶；名士好评水，官宦有诗人墨客的文士斗茶。随着点茶的技艺不断创新，由此产生了能在茶汤中形成文字和图像的技艺——分茶。在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下，不仅把分茶做到极致，也将我国茶文化推向历史高潮。
宋代的茶馆，经营灵活，除白天营业外，还设有早茶和夜茶。据《东京梦华录》说：北宋时开封有“每五更点灯”的早茶馆。服务项目除供应茶水外，同时也供应汤水茶点。除了茶肆、茶坊、茶楼在固定的地方专门卖茶水等诸种饮料外，北宋开封至夜半三更还有提瓶卖茶者，“盖都人公私营干，夜深方归也”。南宋时杭州则在“夜市于大街有车担设浮铺，点茶汤以便游观之人”，为深夜仍在活动、游玩的吏人、商贾或市民提供饮茶服务。在“巷陌街坊，自有提茶瓶沿门点茶，或朔望日，如遇吉凶二事，点送邻里茶水，倩其往来传语”，为市民的日常生活提供了极大的便利。
宋代的茶风、茶道盛行天下，开封曾是全世界茶文化的中心，茶叶经济约占当时财政收入的5%。宋代的饮茶文化更加深厚，且影响到周边国家茶道的形成。
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