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第1231章 经费下来了

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不光是老爷子面露惊喜神色,就连中年夫妻俩看着面前的大铁锅,也是一脸欣喜模样。

他们是首都当地人,从来就没吃过正宗的铁锅炖,今天也是刚出院那会儿听老爷子念叨了几句。

眼瞧着这么一个大铁锅,直接摆到餐桌上,真是既新奇,又非常期待。

付宇确定铁锅摆放好,这才伸手掀开了锅盖。

顿时,浓郁的香气四溢,满满的一锅炖鱼,最上面撒了一层葱花香菜,还有红色的辣椒段,漂浮在汤面的大枣。

而最引人注意的则是锅沿上贴着的一圈黄灿灿的玉米面饼子。

说是饼子有些不太恰当,更像是宽面条,三指宽盘了两圈,最下面的饼子边沿,堪堪挂在汤汁上面。

江鲤埋在汤汁间,配菜有白嫩的豆腐,白菜叶,宽粉。

汤汁留了很多,看着非常浓香。

老爷子身子虚弱,中年男人动作娴熟的上前搭手搀扶了一下,等身子挨上餐桌,老爷子这才伸头瞧了一眼锅里。

待看清楚炖鱼的模样,老爷子瞬间眼眶有些发烫!

没想到,有生之年还能吃上这一口家乡的美味菜肴。

付宇放下锅盖,随后也没闲着,亲手将锅沿上的饼条子起下来装在托盘上,又帮着顾客分别盛了一碗鱼汤。

这铁锅炖在吃鱼之前,这锅里的鱼汤必须要喝上一碗。

在老家那边,付宇是跟着赵猛学的,在座几人围着锅灶,一人盛一碗鱼汤,然后再加汤进去。

这第一碗鱼汤,是铁锅炖鱼的精髓所在,鲜,美,有家乡的味道。

付宇原本不用做到这个份上,只是他看着老爷子的病容,到底心里带着几分同情。

老爷子看着面前这一碗热气腾腾的鱼汤,忍不住凑近了闻着浓郁的香气。

中年男人动作娴熟的递了汤匙给老爷子,不忘习惯性叮嘱:“刚出锅的,肯定很烫,多吹吹再喝,千万别烫着。”

老爷子身子虚,脾胃都很差,吃不了太烫太凉的东西。

老爷子接过汤匙,盛了一勺鱼汤,吹了几下,等着温度降下来,这才慢慢送入口中。

汤汁非常浓郁,也不知道是不是因为生病了思乡情切,这一口浓汤入口,竟然觉得跟记忆中的味道几乎一样。

老爷子喝汤的时候,中年男人又赶忙捞了最鲜嫩的鱼腹肉上来,还特意夹了一块饼子条放到碟子里,一起摆到老爷子手边。

这饼子因为贴在锅沿上,最下面的一层饼子边缘稍微浸入汤汁,只看着就特别有食欲。

老爷子喝了两口鱼汤,又尝了一小块鱼肉,最后掰了块饼子吃。

这饼子刚出锅,吃着特别有滋味,口感也非常好,沾了汤汁的吃着很入味,没沾汤汁的细细嚼着,能吃出玉米面所特有的甜香味道。

其实这铁锅炖光看造型跟家乡那边的差太多了。

虽然也是用的铁锅,但盖子却是不锈钢的,正宗的铁锅炖用的都是木头盖子,看着就特别有韵味。

而且那种围坐在炉台边上用餐的感觉,也特别有传统的氛围。

老爷子惦记着这一口家乡的味道,其实更多的还是思念着自己的故乡。

都说老一辈人向来讲究落叶归根。

老爷子知道,自己估计是要在首都这边呆到闭眼了,最后的这段时间没有可能再回去家乡,他这身体也折腾不起。

也正是因为清楚这一点,所以心里其实是很怀念,也是很遗憾的。

老爷子以前是小学校长,老伴是大学教授,家境非常不错。

培养出一儿一女都很优秀,一个进了科研所,一个在动物园里做营养师。

工作都不错,钱也不少挣,只是平时工作太忙,一年到头也见不着两回面。

这次他旧病复发,医生让出院等死,儿女也没赶过来,钱给的挺大方,也是万幸遇到了人品不错的护工,将他照顾的不错。

可是护工伺候的再好,也不如儿女在眼前坐一坐,晃一晃。

老爷子吃了小半碗鱼肉,喝了两口鱼汤,玉米饼子虽然很香,但到底是粗粮不容易消化,浅尝了一口就没再多吃。

这一顿饭吃下来,老爷子心里头既满足又失落。

人生啊,总是很难两全其美。

既盼望儿女有出息,又希望老年可以承欢膝下。

可是哪有那么多的两全其美。

......

付宇送完餐,就回到后厨继续忙碌。

开始时,心情还挺沉重,非常同情老爷子,想着晚上下班就给家里打个视频,陪父母聊聊天,等进修结束一定要回家多呆几天,好好陪陪父母。

不过这种心情也没能持续太长时间,随着接单的不断增多,一忙起来,这些事情就全都抛掷脑后了。

付宇现在已经开始跟杨鸣他们一样正式接单了,基本上店里的热销菜品他都会烹饪,一些冷门的菜肴,遇上了,就直接甩给李东序。

有时间的情况下,付宇会过去观摩学习,没有时间,就听着李东序随口念叨几句烹饪方法。

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