手握拼夕夕,我在长征有超市!

陈阿汝

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第351章 这可是好东西!叫做牛瘪!

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这牛长得虽然不是特别肥硕,但骨架摆在这儿的,起码七八百斤呢。

麻子哥手里紧握着那把铁锥子,围着牛转了两圈。

黄牛似乎被他这奇怪的举动,弄得有些迷糊,晃了晃脑袋,鼻中喷出粗气。

麻子哥瞅准时机,突然一个箭步上前,铁锥子在空中划过一道寒光,精准地朝着牛头的某一点刺去。

动作快若闪电,又稳准无比,黄牛还没来得及扑腾,身子一软就倒了下去。

黄牛轰隆一声倒在地上,再想起身却是不能了,悬空着的后腿在隐隐抽搐。

这牛抽搐了一会儿,便没了动静。

这一幕可把周月给看呆了,原本以为杀牛会是一场恶战,没想到麻子哥这么快就搞定了。

牛头上冒出了一片血迹,是被铁锥子给扎的。

周月明白了这杀牛的原理,就是用这铁锥子,快准狠地破坏黄牛的大脑。

不过这法子需要技巧,稍有偏差不仅达不到效果,反而牛还会发狂。

接下来就是分割牛肉,这可是个大活儿,很多同志们都过来帮忙。

麻子哥拿着锋利的刀,便将这头黄牛给开膛破肚了。

肚子刚一划拉开,里面的内脏便涌了出来,占了最多体积的就是膨大的胃。

牛肚子里的所有内脏周月都不放过,全部装在大盆子里面。

对于这个年代的人来说,肉是非常珍贵的东西,所以内脏也是不会丢弃的。

不过相比起来,大家还是更喜欢吃牛肉,毕竟内脏会有怪怪的味道,处理不好会很难吃。

在农舍的院子里,周月把刚宰杀的牛内脏,一一分拣出来,对弟弟说道。

“阿星,你去把牛的心肝肺,还有牛肠都好好清洗清洗,尤其是牛肠,多抓两把草木灰搓一搓哈!”

说完后她自己则端着盆子,走到院子一角,准备处理牛胃。

周月蹲下身子,手拿一把小刀,沿着牛胃的边缘轻轻划开。

牛胃被划开一道口子,里面鲜绿的草料渣顺势流了出来,还带着些汤汤水水。

周月一边处理,一边喃喃自语。

“这里面可都是好东西啊!在现代一斤牛瘪要卖好几十块呢!”

这些都是消化到一半的中草药,用这样的牛瘪煮火锅,不仅好吃而且对身体好,能调理肠胃呢。

虽说这些草药才在牛肚子里待了半个小时,还没变成屎,可那股子味道还是有些怪怪的。

春燕姐瞧见周月面前摆着一大盆绿草渣,空气中还弥漫着一股怪味。

再看周月的双手,沾满了草渣和绿水。

春燕姐忍不住凑上前,眼睛里满是疑惑,问道。

“阿月,你这是在干啥呢?弄这一大盆绿乎乎的东西,味道还这么怪!”

周月抬起头,笑了笑说道。

“春燕姐,这你就不懂了吧,这可是好东西!叫做牛瘪!”

牛瘪这个词还是春燕姐第一次听到,虽然不明白是什么,但也大概知道这盆草渣是什么了。

“这东西像是从牛胃里掏出来的,你弄这干啥?怪脏的嘞!”

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