雪舞冬临

Ann泠善然

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第15章 年夜

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民间主要有两种说法,一种说法:相传,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。因此,每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避“年”兽的伤害。这年除夕,桃花村的人们正扶老携幼上山避难,从村外来了个乞讨的老人,只见他手拄拐杖,臂搭袋囊,银须飘逸,目若朗星。乡亲们有的封窗锁门,有的收拾行装,有的牵牛赶羊,到处人喊马嘶,一片匆忙恐慌景象。这时,谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避“年”兽,那老人捋髯笑道:婆婆若让我在家呆一夜,我一定把“年”兽撵走。老婆婆惊目细看,见他鹤发童颜、精神矍铄,气宇不凡。可她仍然继续劝说,乞讨老人笑而不语。婆婆无奈,只好撇下家,上山避难去了。半夜时分,“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内灯火通明。“年”兽浑身一抖,怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻,随即狂叫着扑过去。将近门口时,院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声,“年”浑身战栗,再不敢往前凑了。原来,“年”最怕红色、火光和炸响。这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色,狼狈逃窜了。第二天是正月初一,避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时,老婆婆才恍然大悟,赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家,只见婆婆家门上贴着红纸,院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响,屋内几根红蜡烛还发着余光。欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临,纷纷换新衣戴新帽,到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了,人们都知道了驱兽的办法。从此每年除夕,家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一,一大早,还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的传统节日。另一种说法是,我国古代的字书把“年”字放禾部,以示风调雨顺,五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所以“年”便被引申为岁名了。

我国古代民间虽然早已有过年的风俗,但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节,指的是二十四节气中的“立春”。南北朝则把春节泛指为整个春季。据说,把农历新年正式定名为春节,是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历,为了区分农、阳两节,所以只好将农历正月初一改名“春节”。

有关年的来历,民间流传着这样一个传说:古时,有一个叫“年”的妖怪,经常骚乱百姓,杀人放火,无恶不做。百姓想了很多办法都不能够侵杀它。就在百姓叫天天不应,叫地地不灵,准备举家外迁的时候,有一壮士出现了,他甘愿献出自己的生命与“年”同归于尽,以换得百姓的安居乐业。后来,壮士在“年”经常出没的地方与“年”展开了一场生死搏斗。最后,“年”被杀死,壮士也不幸牺牲。人们为了怀念这位壮士,祝贺获得新生,便在“年”被杀死的这一天举行各种各样盛大的庆祝活动,而且燃放鞭炮,张贴门神对联以驱赶邪恶,并逐渐形成一种习惯,流传下来,此后,人类便有了“过年”之说。

逢年过春节,每个大户人家在前一天晚上都会做三十个以上的各式菜肴放在两米长的紫檀木长桌上以敬家里家外各方神灵。祭祀神灵,包括家族逝去已故的先祖长辈之灵位,也包括财神、灶神、门神、土地神、城隍,等等护佑房屋宅邸之神。还有天地间的神灵,比如江神、海神、河神、山神、庙王神,龙神,等自然界中的创造之神。

等到大年三十的晚上,就是新年前的最后一个夜晚,全家老少包括女儿女婿儿子媳妇爷爷奶奶外公外婆,一起围坐在大圆桌旁吃团圆饭。所有内外亲戚每个家族每年按辈分轮一次。今年是这家,明年是那家,后年又是另一家,这样按族谱轮流转。权势地位高等的家族优先。在轩辕大一统九州之前,那个一夫一妻制度的严肃的冰河纪年时代,所有国家的民俗自然天成。吃完剩下的饭菜第二天大年初一接着吃,连吃十五天,直到元月十五元宵节一家和乐赏灯会吃汤圆,春节结束。

接着,母亲林秀琪吩咐下去,要大姐香儿和二姐甜儿去厨房端来徽娘新做好的五谷点心熬成的清粥与羹汤。

五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。豆子有黄豆、黑豆、红豆、绿豆。九姑娘醉梦泠最喜欢吃的有红薯、紫薯和马铃薯。蓝莓饼和榴莲饼也是梦泠的最爱。

甜儿顺便拿出一些新采购的零食,比如坚果,包括花生、葵花瓜子、杏仁、松果、开心果、板栗、腰果、榛子,还有健脾益脑的核桃。

榛子和板栗的区别:榛子吃起来脆、偏硬,味道也不怎么甜;而板栗则又软又甜。榛子壳的颜色略浅,像是加了奶油的咖啡;而板栗壳颜色深,像是牛奶巧克力的那种颜色。榛子壳非常硬,像是核桃壳那种;而板栗壳比较软,指甲就可以掐破。

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