在新加坡，“食阁”的英语叫做foodcourt，一般是一个有冷气的室内美食中心。
同样的食物在冷气食阁与巴刹的价格差别很大。例如同样的一份海南鸡饭或福建炒面，在巴刹是1.5到2元新币，在有冷气的食阁价格可能就翻倍到4元新币左右了。
莱佛士坊一带高档办公楼林立，每天中午芸芸白领的午餐是一大民生问题。当时莱佛士坊附近的大小食阁粗略数一遍至少十几家，不得不说新加坡是一个食阁之国。
这种冷气食阁开在购物中心的地下一层比较多，面积很大，有冷气，中间摆放着供食客们共享的桌椅，四周都是售卖食物的摊子。每家铺子都会有一种主打美食，很少重复。
中午十二点多李晓凡与杰妮等一帮同事来到冷气食阁吃饭的时候，正是高峰期。很多摊位前都排起长队，而且似乎是队伍越长的那个摊位排的人越多。
新加坡白领们去食阁吃中饭，必备的武器之一是人手一包餐巾纸，这包餐巾纸用处太大了。
当你还在迷茫中午吃什么，或者还在摊位排队的时候，你可以用你的那包餐巾纸帮去你中间公用的餐桌上占位。
当后面的客人看到桌子上有一包餐巾纸的时候，就会离开去其他桌子找位置。
李晓凡点了一碗牛肉炒河粉正在排队的时候，手机响了。
电话是明哥的老婆艾琳打来的：“阿凡，午饭吃了吗？”
“正在食阁排队呢，大嫂！”
“哦，辛苦。对了，阿凡，你晚上有什么安排吗？”
这几天唐老爷子心情极好，带了藤原杏子和唐馨怡等上巴厘岛度假去了。艾琳因为约了新加坡中央医院的医生想先做个人工授精手术试试，所以她和唐家明没有跟去巴厘岛。
“暂时没有，大嫂，您有何吩咐？”
“如果没有安排的话，大嫂晚上请你吃个饭……”
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