穿越农家:种田发家养崽崽

空竹笙笙

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第35章 都很厉害

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当村口传来牛叫声时,已经昏昏欲睡的林禾,顿时精神一震:“瑜儿烧火!”

瞬间就不无聊了。

就连被塞到二哥手里的李安,好像都还有些懵逼,不明白抱着自己的人,怎么一下子就换了。

排骨之前一直小火慢慢焖着,盛起来,把锅洗干净,舀一点猪油。

这个时候,林禾就想着,如果有植物油就好了。

夏天还好,像现在这个天气,猪油炒菜的话,很快就凝固了,吃着就没那么好吃了。

可惜上次去镇上的时候,她到处瞧了瞧,没有植物油,原主的记忆中,更没有。

花生黄豆倒是有,家里还有黄豆种子呢,花生前几天已经种下了,等秋收的时候,可以试着榨油。

当然,如果李长辉不介意的话,她也想买上百十来斤花生黄豆回来,试试看能不能自己把油弄出来。

猪油化开了,腌制好的鲤鱼放进去,‘滋滋啦啦’一阵响,淡淡的香味已经散开了。

把鲤鱼煎到两面金黄,盛起来放到一旁,又舀了一点油,把之前准备好的姜蒜末加进去炒出香味,然后才放了干辣椒和花椒,炒一炒就把鱼放进去,又加了一点水,刚刚没过鱼身。

想了想,把酱油也淋了一点上去。

她记得婆婆家有豆瓣酱,自己做的,味道还挺不错的,可惜分家的时候,没分给他们,不然用豆瓣酱,味道会更香一些。

大火煮开,然后小火焖煮几分钟。

而这时候,李长辉也终于回来了。

“好香,在做什么?”

“红烧鱼,饿了没,洗个手,马上就吃饭了。”

说话的时候,热水都已经倒盆里了。

李长辉点点头,洗手的时候,也看到桌上的排骨了。

“排骨你们中午没吃?下午我就想问了,缸里那么多鱼是怎么回事?长生说你们捉鱼去了?”

“中午煮了鱼汤,就没烧排骨,鱼是我去河里捉的,怎么样,厉害吧?”

林禾挑眉看他,颇为自豪,还带着几分炫耀。

李长辉嘴角微微勾了勾:“很厉害,以后不用担心饿着了。”

林禾听出了他的玩笑,也懒得理他,揭开锅盖,大量的水蒸气冒出来,直接扑到她脸上。

挥挥手把那些水蒸气挥开,将锅里的红烧鱼翻了个面,准备再煮一会儿就好。

“爹,娘捉鱼好快啊,把竹筐放到河里,鱼自己就进去了。”

烧火的李瑜,从灶膛后面伸长了脖子,激动的跟他爹讲捉鱼的事情:“还有娘杀鱼也很厉害,一刀下去,肚子里就干净了。”

李长辉后知后觉的意外:“你还会杀鱼?”

杀鸡都不惊讶,但是杀鱼的话,一般村里很少有人会吃鱼,更不会杀鱼了。

鱼身上滑溜溜的,没经验的人,连抓都不一定抓得住呢。

“杀鱼有什么好奇怪的,鸡鸭鹅猪,啥是不能杀的。”林禾翻了个白眼,大惊小怪。

就算拉头牛来,她也能杀了吃肉——可惜这个世界的耕牛,不能随便杀,跟人一样重要的地位呢。

“对了,说起杀鸡,我刚才都忘记把野鸡处理了,大伯说明天让长生帮我们家耕田,总该要好好招待一下才行。”

他们家的耕牛,还要几天才回来呢。

村里一般都是换着帮忙干活,或者给钱也可以,但都是在主人家吃饭的。

正好还有一只野鸡,明天炖上。

“没事,我待会儿处理就行。”

“也行,你帮我捞点酸笋,我这里也马上好了,瑜儿拿碗筷,鸡蛋羹应该也熟了,晾一晾再给弟弟喂。”

锅里只剩下少量汤汁,把鱼先盛起来,在汤汁里撒上一点盐和胡椒粉。

鱼在腌制的时候,就已经加了盐,现在只需要一点点,给汤汁调味就好,想想又放了一小撮糖,可以提鲜。

搅拌几下,才把汤汁淋到鱼身上,再撒上一把葱花点缀。

一份色香味俱全的简易版红烧鱼,就做好了。

李安的蛋羹里淋了一点酱油,又舀了一点猪油放在上面,热气让猪油很快就融化了,用调羹直接划拉几下,酱油和猪油就混到蛋羹上了。

看到自己最爱的蛋羹,李安明明不久前才吃过饭,这会儿也是高兴的直拍手,嘴里还一直‘啊啊’叫着。

“快,尝尝我的手艺怎么样,瑜儿皓儿吃鱼的时候慢点,小心鱼刺,等把鱼吃完了再盛米饭。”

李长辉她不担心,就怕两个孩子很少吃鱼,不小心把鱼刺混到米饭里面。

“放心吧娘,我们知道。”

话是这么说,林禾还是不放心,先给他们夹了鱼刺相对较少的鱼腹,还叮嘱他们不能说话,吃鱼的时候慢一点,仔细细心一点。

紧跟着自己碗里也多了一块:“辛苦了,你也吃吧,他们都不小了,不用这么担心。”

林禾白了他一眼,好歹是亲生的,怎么还没她这个后娘紧张。

“对了辉哥,之前不是说教瑜儿皓儿认字吗?都过去这么久了,你该不会是忘了吧?”

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