找出垫蒸笼的纱布，搓洗干净，将收集到的青果用凉开水淘过一遍，包起来，扎紧；
小半碗石灰用水化开搁置一边；
然后是最重要的环节：将包着青果籽的纱布包裹放到冷开水中用力搓揉；
好在她手不大但是力气不小，双手飞快的搓揉着若大的袋子，很快感觉有滑滑的汁水从手指间流出来，沈喜梅笑的眼眯成一条缝，一直到感觉有细密的泡泡产生的时候手上的动作才停下来，仔细打量一番，虽然看不出什么名堂，不过沈喜梅一点都不担心，她以前做过的，不会有差错。
拿起一边静置的石灰水，将面上澄清的部分缓缓倒入大盆里，一边倒一边用擀面杖搅拌着，就大功告成了！
连盆带水端到自己房里，搬来更大体积的洗衣盆和一桶深井里压出来的水，井水倒在洗衣盆里，装神秘吃食的盆就坐在井水上镇着，面上盖上木质的大锅盖。
一切忙完了，沈喜梅心满意足的绕着洗衣盆走了一圈，关上房门，上锅屋做中饭去了。
等吃完中饭，见家里人陆续出去上工，杨小红也带着沈永康去屋里睡午觉了，沈喜梅快速洗好碗，然后跑进房间里，打开大木盆上的锅盖，紧张的检查成果。
打开锅盖的动作晃动了里面的铝盆，很明显看见盆里水已经成凝胶状了，水汪汪的像是透明的果冻，炎热的夏天见了尤其诱人。
这下沈喜梅彻底放心了，重新盖上锅盖，找出家里留着过年装米糖的大塑料袋，重新打来一桶深井水，将整盆凝胶状的膏体倒进塑料袋里，扎紧，放在水桶里，然后提着桶绑在自行车后面。
由于怕路上太过颠簸，沈喜梅尽量放慢了汽车的速度，等到大国宾饭店的门口时差不多两点钟，正是一天最热的时候，也是饭店开始闲下来的时候。
沈喜梅进店的时候，一众厨师都在大厅堂里坐着休息，忙活了一中午，厨房里烧菜的活，那是又热又累，得缓缓才能吃得下饭。
沈来旺这会正忙里偷闲准备侄女要的东西，但是在家里提起的想在饭店卖小吃的事情并没有和人说起，毕竟他只当侄女闹着玩的。
见沈喜梅提了一个水桶进来，也不等服务员招待，忙过去接了过来，顺手拉着她往后面纳凉。
看着桶里的东西，沈来旺傻眼了：“你顶着大太阳就提了桶水过来？”饭店里还能缺水？这水哪怕送上了天也变不成油啊！这能是什么好吃的？
沈喜梅笑了笑，手伸进水桶，拉出塑料袋：“吃的在这里面呢！你们这有冰箱吧？放进去冻冻，温度不能太低，有没有零度左右的档？”
沈来旺仔细瞧了瞧沈喜梅手上的东西，实在看不出个什么名堂，见有几个同仁往这边看，就带着沈喜梅往后面厨房去了。
国宾饭店的厨房比农村堂屋面积还大，还有单独的食材处理库、餐具摆放间。
沈喜梅找到温度合适的保鲜柜，将她带来的东西隔离放好，然后让沈来旺领着挑了一套合适的餐具出来，在托盘上放好。
两个托盘，一共十二份——她进来时看过了，大厅里坐着的厨师和工作人差不多这个数。
多了也不怕，她准备的量特别充足。
沈来旺准备的各种辅料也一一摆放好，沈喜梅开始煮红糖水。
饭店就是方便，有现成的食用冰块，煮的浓稠的红糖水倒入足量的冰块，很快就凉下来了。
将冰柜里的塑料袋拿出来，剪开口子小心的倒在干净的盆里，一大块晶莹剔透的膏体在盆里颤悠悠晃动着，还是整一块的，没有碎掉。
沈喜梅在沈来旺好奇的眼神下将整块琼脂状的膏体用刀子划成小块，然后挨个装进小碗里，膏体装了八分满，浇入红糖水，撒上沈来旺准备的食材，东西挺多的，坚果仁、水果块，果脯什么的都有，沈喜梅还是挑着每碗放了四五样，要不味道太杂了。
沈来旺看着忍不住先用勺子舀了一口，吃到嘴里，眼睛睁得老大：“喜妹，这是啥？滑溜溜、冰凉凉的，味道确实不错，看上去也好漂亮，这大夏天吃这个美的没边了！”
“这叫冰粉，味道冰凉香甜，嫩滑爽口，还能生津解暑，清凉降火呢！”
沈来旺几口就吞掉了一碗，见托盘里摆放得诱人的吃食，好容易忍住再去端一碗的冲动，想起侄女此行的目的，咽下口水说：“我帮你端出去，顺便问问。这东西这么好吃，应该能卖。”
“不是，小叔，我不是要卖这个。我是想弄个窗口买凉菜、卤菜什么的，这个顶多只是算个添头。这里多着呢，你先端出去，我再来装几份，待会出去谈。”
“行，我先给你探探口气，不行的话上纺织厂门口摆个摊也行，那边有些摆摊的，不过这叫冰粉是吧？不便宜吧？”沈来旺没说的是好像也不怎么抵饿。
一道冷清又带着几分沙哑的声音传来：“冰粉是什么？你打算在我家饭店卖？”
沈来旺吃惊的转过头，见了来人，有些慌了：“小江先生？这……这是我侄女，她就来看看，带点新颖的吃食来给大伙尝尝。”
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