重生90年代,成为中华名厨

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第15章 三道菜和一大份炒饭

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接着,郑清悠突然又是惊呼:“哎呀,我忘记煮饭了,锅里好像只剩下中午的剩饭,这,这可怎么办?”

冯斌看到郑清悠一脸焦急的样子。

“中午剩饭多吗?”

郑清悠赶紧转身,去打开厨房里的电饭锅。

冯斌跟着走过去一看,锅里还有大半锅的米饭。

“饭不少呢,那我再炒一锅炒饭吧。”

说着冯斌迅速把锅里米饭盛出来,接着又从冰箱里再拿出几个鸡蛋来,切了一些葱花。

然后再次开火,把洗干净的锅放上,在锅里放上油。

油温烧热先下打散鸡蛋液炒散。

在鸡蛋液半凝固时,再把米饭倒入锅中,迅速用炒勺把米饭给拍散,接着进行一番大力的翻炒,让鸡蛋均匀分布在米饭中去。

把饭粒全部炒散,接着就是简单下入盐调味,同时向锅里下入一半葱花。

盐味炒散,同时葱花的香味也炒出来后。

冯斌把灶火关上,再把剩下一半葱花倒入锅中,一边用锅子余温翻炒,一边让郑清悠拿来一个大白瓷碗,把炒饭盛到大碗里。

【一大碗葱香四溢的蛋炒饭】

三个菜一大碗炒饭全部完成。

冯斌微笑问:“这样可以吗?”

郑清悠用力咽了咽口水说:“太可以,冯斌你,没想到你的手艺竟然这么好。”

冯斌微笑说:“都是些家常菜,平时我在家经常做,所以还算拿手。”

郑清悠说:“这是太香了,我们快点端上去,爸爸看到你的这些菜和炒饭,肯定会夸奖你的手艺,你绝对能当我们家酒楼主厨。”

冯斌和郑清悠一起,端着三盘菜和一大碗炒饭上楼。

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